Fours mixtes

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Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Four à convection et à chaleur tournante électrique EKF 423 P /T

Four à convection et à chaleur tournante électrique EKF 423 P /T Réf.: GH-EKF423P/T

  • Température : 100 - 206°C
  • Puissance : 2,8 kW
  • Dimensions du produit (IxPxH) : 590 x 695 x 590 mm
Date de livraison estimée: 22/00/2022
PVC²:
710 €
Prix:
599 €
Vous économisez:
111 €
Prix HT,
Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 7,8 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Date de livraison estimée: 22/00/2022
PVC²:
5.459 €
Promotion:
4.359,42 €
Vous économisez:
1.099,58 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 ONE électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 ONE électrique Réf.: GH-XEVC-0511-E1RM

  • Adapté pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 7 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 657 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
4.049 €
Prix HT,
Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF711TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 11,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
Date de livraison estimée: 22/00/2022
PVC²:
6.798 €
Promotion:
5.128,15 €
Vous économisez:
1.669,85 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 393

Four UNOX ChefLux XV 393 Réf.: GH-XV393

  • Capacité : 5 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance : 7,1 kW
  • Commande manuelle ergonomique du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions (l x P x H) en mm : 750 x 773 x 772
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
2.549 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 Insertion dans le sens de la longueur PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 Insertion dans le sens de la longueur PLUS électrique Réf.: GH-XECC-0513-EPRM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 9,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 535 x 862 x 649 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
5.899 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE électrique Réf.: GH-XEVC-0711-E1RM

  • Adapté pour 7 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 9,9 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 843 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
5.199 €
Prix HT,
Cuiseur Vapeur Combiné UNOX Cheftop Mindmap 5 x GN 2/3 ONE électrique

Cuiseur Vapeur Combiné UNOX Cheftop Mindmap 5 x GN 2/3 ONE électrique Réf.: GH-XECC-0523-E1RM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 2/3
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 5,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 535 x 662 x 649 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
4.549 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 593

Four UNOX ChefLux XV 593 Réf.: GH-XV593

  • Capacité : 7 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • avec commande manuelle du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions du produit (L x P x H) en mm : 860 x 882 x 930
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
3.299 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 893

Four UNOX ChefLux XV 893 Réf.: GH-XV893

  • Capacité : 12 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Puissance : 15,8 kW
  • Dimensions (L x P x H) en mm : 860 x 882 x 1250
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
4.699 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 1093

Four UNOX ChefLux XV 1093 Réf.: GH-XV1093

  • Capacité : 20 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Puissance : 29,7 kW
  • Dimensions (L x P x H) : 866 x 997 x 1863 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
11.799 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 4093

Four UNOX ChefLux XV 4093 Réf.: GH-XV4093

  • Capacité : 20 x GN 2/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Puissance : 46,7 kW
  • avec commande manuelle du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions (L x P x H) en mm : 866 x 1237 x 1863
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
16.399 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE GAS

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE GAS Réf.: GH-XEVC-1011-GPRM

  • Modèle XEVC-1011-GPRM
  • Capacité 10 GN 1/1
  • Puissance connectée 0,8 kW
  • Dimensions 750x773x1010
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
9.749 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-1011-EPRM

  • Adapté pour 10 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 1010 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
8.949 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XECC-1013-EPRM

  • Adapté pour 10 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (L x P x H) : 750 x 773 x 1010 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
9.599 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 2/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 2/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-1021-EPRM

  • Capacité : 10 x GN 2/1
  • Distance : 80 mm
  • Fréquence : 50 / 60 Hz
  • Tension : 400 V ~ 3N
  • Puissance connectée : 30,8 kW
  • Dimensions : 860 x 1120 x 1163 mm
  • Poids : 170 kg
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
13.649 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS au gaz

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS au gaz Réf.: GH-XEVC-1021-GPRM

  • Convient pour 10 bacs Gastronorme GN 2/1
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 35 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 860 x 1135 x 1162 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
17.299 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-0511-EPRM

  • Adapté pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 9,3 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 657 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
4.849 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 PLUS au gaz

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 PLUS au gaz Réf.: GH-XEVC-0511-GPRM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 15 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 675 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
6.499 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE gaz

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE gaz Réf.: GH-XEVC-0711-GPRM

  • Tension : 230 V ~ 1N
  • Puissance connectée : 0,8 kW
  • Conduite de gaz G20, G25, G30, G31 : 19 kW
  • Dimensions (LxPxH) : 750 x 773 x 843 mm
  • Poids : 100 kg
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
7.299 €
Prix HT,