Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Convecteur Black Mask avec 5 tiroirs 1/1 GN
Réf.:
GH-MKF511BM
Plage de température : 30 à 270 °C
Avec système breveté Airflowlogic et Humilogic
Puissance : 7,8 kW
Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
4.850 €
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Convecteur Black Mask avec 7 tiroirs 1/1 GN
Réf.:
GH-MKF711BM
Plage de température : 30 à 270 °C
Avec système breveté Airflowlogic et Humilogic
Puissance : 10,4 kW
Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 850mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
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Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile
Réf.:
GH-MKF1111TS
Plage de températures : de 30 à 270 °C
Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
Puissance : 15,4 kW
Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm
Disponible immédiatement!
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Été
Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P
Réf.:
GH-EKF423NP
Plage de température : 100 – 260 °C
Capacité : 4 tablettes 429 x 345 mm
Puissance électrique : 3,1 kW
Dimensions (l x P x H) : 590 x 709 x 589 mm
Disponible immédiatement!
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1.000 €
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Tecnoeka Four électrique combiné numérique 5 x GN 2/3 avec commande manuelle et fonction vapeur
Réf.:
GH-EKF523NUD
Plage de température : 30 - 270°C
Puissance : 3,2 kW
Four électrique combiné numérique (chaleur tournante) avec fonction vapeur
Dimensions du produit (LxPxH) : 550 x 754 x 662 mm
Disponible immédiatement!
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Prix normal:
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Four mixte Dexion 4 x GN1/1
Réf.:
GH-DCME4HUWICPDX