Fours mixtes (41)

Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 7,8 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Délai de livraison : 4 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
3.619 €
Promotion:
3.285 €
Vous économisez:
334 €
Prix HT,
Four à convection et à chaleur tournante électrique avec fonction vapeur EKF 423 P /T

Four à convection et à chaleur tournante électrique avec fonction vapeur EKF 423 P /T Réf.: GH-EKF423P/T

  • Température : 100 - 206°C
  • Puissance : 2,8 kW
  • Dimensions du produit (IxPxH) : 590 x 695 x 590 mm
Délai de livraison : 9 - 15 jours ouvrables
Prix:
469 €
Prix HT,
Four à convection 5 x GN 2/3 avec écran tactile et fonction vapeur

Four à convection 5 x GN 2/3 avec écran tactile et fonction vapeur Réf.: GH-EKF523EUD

  • Plage de températures : de 50 à 270 °C
  • Puissance : 3,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 610 x 729 x 660 mm
Date de livraison estimée: 25/11/2021
Prix normal:
1.619 €
Promotion:
1.459 €
Vous économisez:
160 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 393

Four UNOX ChefLux XV 393 Réf.: GH-XV393

  • Capacité : 5 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance : 7,1 kW
  • Commande manuelle ergonomique du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions (l x P x H) en mm : 750 x 773 x 772
Date de livraison estimée: 30/12/2021
Prix:
1.999 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 593

Four UNOX ChefLux XV 593 Réf.: GH-XV593

  • Capacité : 7 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • avec commande manuelle du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions du produit (L x P x H) en mm : 860 x 882 x 930
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
2.585 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 ONE électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 ONE électrique Réf.: GH-XEVC-0511-E1RM

  • Adapté pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 7 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 657 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
3.185 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 893

Four UNOX ChefLux XV 893 Réf.: GH-XV893

  • Capacité : 12 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Puissance : 15,8 kW
  • Dimensions (L x P x H) en mm : 860 x 882 x 1250
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
3.695 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-0511-EPRM

  • Adapté pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 9,3 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 657 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
3.799 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE électrique Réf.: GH-XEVC-0711-E1RM

  • Adapté pour 7 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 9,9 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 843 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
4.079 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE électrique Réf.: GH-XEVC-1011-E1RM

  • Adapté pour 10 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 14 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 1010 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
5.099 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-0711-EPRM

  • Adapté pour 7 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 11,7 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 843 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
5.249 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE gaz

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE gaz Réf.: GH-XEVC-0711-GPRM

  • Tension : 230 V ~ 1N
  • Puissance connectée : 0,8 kW
  • Conduite de gaz G20, G25, G30, G31 : 19 kW
  • Dimensions (LxPxH) : 750 x 773 x 843 mm
  • Poids : 100 kg
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
5.759 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-1011-EPRM

  • Adapté pour 10 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 1010 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
7.039 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XECC-1013-EPRM

  • Adapté pour 10 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (L x P x H) : 750 x 773 x 1010 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
7.585 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE GAS

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE GAS Réf.: GH-XEVC-1011-GPRM

  • Modèle XEVC-1011-GPRM
  • Capacité 10 GN 1/1
  • Puissance connectée 0,8 kW
  • Dimensions 750x773x1010
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
7.699 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 2/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 2/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-1021-EPRM

  • Capacité : 10 x GN 2/1
  • Distance : 80 mm
  • Fréquence : 50 / 60 Hz
  • Tension : 400 V ~ 3N
  • Puissance connectée : 30,8 kW
  • Dimensions : 860 x 1120 x 1163 mm
  • Poids : 170 kg
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
10.785 €
Prix HT,
Cuiseur Vapeur Combiné Compact D 10110 - Numérique

Cuiseur Vapeur Combiné Compact D 10110 - Numérique Réf.: GH-117201

  • Capacité : 10 x GN 1/1
  • Contrôle numérique avec 99 programmes
  • Plage de températures : de 50 à 280 °C
  • Dimensions : 520 x 850 x 1010 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
5.989 €
Prix HT,
Cuiseur Vapeur Combiné Compact D 6110 - Numérique

Cuiseur Vapeur Combiné Compact D 6110 - Numérique Réf.: GH-117261

  • Capacité : 6 x GN 1/1
  • Contrôle numérique avec 99 programmes
  • Plage de températures : de 50 à 280 °C
  • Dimensions (l x P x H) : 520 x 850 x 770 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
4.945 €
Prix HT,
Cuiseur Vapeur Combiné Compact T 6110 - Touch

Cuiseur Vapeur Combiné Compact T 6110 - Touch Réf.: GH-117161

  • Capacité : 6 x GN 1/1
  • 99 recettes programmables
  • Plage de températures : de 50 à 300 °C
  • Dimensions : 520 x 850 x 770 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
6.689 €
Prix HT,
Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 15,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm
Délai de livraison : 9 - 15 jours ouvrables
Prix normal:
6.015 €
Promotion:
5.599 €
Vous économisez:
416 €
Prix HT,
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