Fours mixtes

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Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF711TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 11,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 3 jours ouvrables
PVC²:
6.798 €
Promotion:
4.299 €
Vous économisez:
2.499 €
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Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 15,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm
Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 3 jours ouvrables
PVC²:
9.218,50 €
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5.799 €
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3.419,50 €
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Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 7,8 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 3 jours ouvrables
PVC²:
5.459 €
Prix:
3.489 €
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1.970 €
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Four mixte Dexion Touch 6 x GN1/1

Four mixte Dexion Touch 6 x GN1/1 Réf.: GH-DCMFE6

  • Convient pour 6 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Avec panneau de contrôle tactile sensible
  • Puissance : 9,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 720 mm
Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 3 jours ouvrables
Prix normal:
4.216 €
Promotion:
3.499 €
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717 €
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Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P Réf.: GH-EKF423NP

  • Plage de température : 100 – 260 °C
  • Capacité : 4 tablettes 429 x 345 mm
  • Puissance électrique : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 590 x 709 x 589 mm
Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 3 jours ouvrables
PVC²:
1.000 €
Prix:
659 €
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341 €
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Combisteamer UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique

Combisteamer UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-1011-EPR

  • Adapté pour 10 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 1010 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
10.999 €
Prix HT,
Cuiseur Vapeur Combiné UNOX Cheftop Mindmap 5 x GN 2/3 ONE électrique

Cuiseur Vapeur Combiné UNOX Cheftop Mindmap 5 x GN 2/3 ONE électrique Réf.: GH-XECC-0523-E1RM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 2/3
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 5,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 535 x 662 x 649 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
4.300 €
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Four UNOX ChefLux XV 1093

Four UNOX ChefLux XV 1093 Réf.: GH-XV1093

  • Capacité : 20 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Puissance : 29,7 kW
  • Dimensions (L x P x H) : 866 x 997 x 1863 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
10.320 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 4093

Four UNOX ChefLux XV 4093 Réf.: GH-XV4093

  • Capacité : 20 x GN 2/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Puissance : 46,7 kW
  • avec commande manuelle du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions (L x P x H) en mm : 866 x 1237 x 1863
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
13.399 €
Prix HT,
Four combiné 20 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 20 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF2011TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 31 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 930 x 1 033 x 1 900 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
PVC²:
16.686 €
Promotion:
9.899 €
Vous économisez:
6.787 €
Prix HT,
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Four mixte Dexion 6 x GN1/1

Four mixte Dexion 6 x GN1/1 Réf.: GH-DCME6

  • Convient pour 6 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Panneau de contrôle numérique
  • Puissance : 9,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 720 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix normal:
3.975 €
Promotion:
3.299 €
Vous économisez:
676 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE GAS

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE GAS Réf.: GH-XEVC-1011-GPRM

  • Modèle XEVC-1011-GPRM
  • Capacité 10 GN 1/1
  • Puissance connectée 0,8 kW
  • Dimensions 750x773x1010
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
10.020 €
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Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 ONE électrique Réf.: GH-XEVC-1011-E1RM

  • Adapté pour 10 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 14 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 1010 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
7.749 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 2/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 2/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-1021-EPRM

  • Capacité : 10 x GN 2/1
  • Distance : 80 mm
  • Fréquence : 50 / 60 Hz
  • Tension : 400 V ~ 3N
  • Puissance connectée : 30,8 kW
  • Dimensions : 860 x 1120 x 1163 mm
  • Poids : 170 kg
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
13.720 €
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Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS au gaz

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 10 x GN 1/1 PLUS au gaz Réf.: GH-XEVC-1021-GPRM

  • Convient pour 10 bacs Gastronorme GN 2/1
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 35 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 860 x 1135 x 1162 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
14.970 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 PLUS au gaz

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 PLUS au gaz Réf.: GH-XEVC-0511-GPRM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 15 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 675 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
5.970 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE gaz

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE gaz Réf.: GH-XEVC-0711-GPRM

  • Tension : 230 V ~ 1N
  • Puissance connectée : 0,8 kW
  • Conduite de gaz G20, G25, G30, G31 : 19 kW
  • Dimensions (LxPxH) : 750 x 773 x 843 mm
  • Poids : 100 kg
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
7.620 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 PLUS électrique Réf.: GH-XEVC-0711-EPRM

  • Adapté pour 7 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 11,7 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 843 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
7.070 €
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Four mixte UNOX Combi-Steamer MIND.Maps COMPACT 5 x GN 2/3

Four mixte UNOX Combi-Steamer MIND.Maps COMPACT 5 x GN 2/3 Réf.: GH-XECC-0523-EPRM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 2/3
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 5,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 535 x 662 x 649 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
4.890 €
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Four mixte Unox XEVC-0621-EPR

Four mixte Unox XEVC-0621-EPR Réf.: GH-XEVC-0621-EPRM

  • Convient pour 6 bacs Gastronorme GN 2/1
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 20,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 860 x 1135 x 842 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
10.170 €
Prix HT,