Fours professionnels (80)

Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm Réf.: GH-HLO-ECO4

  • Plage de températures : de +50 °C à +300 °C
  • 4 plaques (454 x 357 mm)
  • Puissance : 2,67 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 595 x 595 x 570 mm
Délai de livraison : 4 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
464 €
Promotion:
399 €
Vous économisez:
65 €

Bartscher Four mixte à vapeur compacte 4 x 2/3 GN Réf.: GH-120791

  • Capacité : 4 x 2/3 GN
  • Réglage de température jusqu'à 200 °C
  • Réservoir 1,3 L
  • Dimensions (l x P x H) : 550 x 545 x 380 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
865 €

Four à convection ECO 4 x GN 1/1 Réf.: GH-5656TD

  • Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
  • Convient pour 4 x GN 1/1
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 686 x 660 x 580 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix normal:
745 €
Promotion:
595 €
Vous économisez:
150 €

Four à convection ECO 4 x 435x350 mm Réf.: GH-5695TD

  • Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
  • Convient pour 4 x 435 x 350 mm
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 589 x 660 x 580 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix normal:
524 €
Promotion:
449 €
Vous économisez:
75 €

Four à convection Bartscher AT90, 2 moteurs Réf.: GH-A120786

  • Porte avec double vitrage particulièrement stable
  • Chambre en inox émaillé à longévité élevée
  • Plage de températures : de 0 °C à 300 °C
  • Dimensions (l x P x H) : 595 x 615 x 570 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
485 €

Four UNOX ChefLux XV 393 Réf.: GH-XV393

  • Capacité : 5 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance : 7,1 kW
  • Commande manuelle ergonomique du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions (l x P x H) en mm : 750 x 773 x 772
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
1.999 €

Four électrique à convection UNOX LineMicro™ - 460x330 Réf.: GH-XF023

  • Particulièrement peu énergivore
  • Capacité : 4 x 460 x 330
  • Dimensions (l x P x H) : 600 x 587 x 472 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
Prix:
645 €

Four UNOX ChefLux XV 893 Réf.: GH-XV893

  • Capacité : 12 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • Puissance : 15,8 kW
  • Dimensions (L x P x H) en mm : 860 x 882 x 1250
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
3.695 €

Four à convection Bartscher AT110 Réf.: GH-120789

  • Plage de températures : de 20 °C à 300 °C
  • 3 grilles fournies (325 x 265 mm)
  • Température atteinte très rapidement
  • Dimensions (l x P x H) : 460 x 570 x 460 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
475 €

Four boulangerie UNOX Bakerlux 6 x 600 x 400 Réf.: GH-XB693

  • Idéal pour les filiales de boulangeries
  • Espace pour 6 x 600x400
  • Distance entre plaques : 80 mm
  • Dimensions (l x P x H) : 860 x 882 x 930 mm
Délai de livraison : 4 - 6 jours ouvrables
Prix:
2.525 €

Four UNOX ChefLux XV 593 Réf.: GH-XV593

  • Capacité : 7 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance connectée : 400 V / 3N / 50-60 Hz
  • avec commande manuelle du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions du produit (L x P x H) en mm : 860 x 882 x 930
Délai de livraison : 9 - 15 jours ouvrables
Prix:
2.585 €

Appareil de cuisson à basse température / armoire chauffante MASTERTouch Électronique du four Réf.: GH-XEVSC-0711-CR

  • Capacité : 7 GN 1/1
  • Alimentation : 230 V - 1N / 3,2 kW
  • Max. Température : 180 °C
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 792 x 961 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
2.725 €

Cuiseur Vapeur Combiné Compact D 10110 - Numérique Réf.: GH-117201

  • Capacité : 10 x GN 1/1
  • Contrôle numérique avec 99 programmes
  • Plage de températures : de 50 à 280 °C
  • Dimensions : 520 x 850 x 1010 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
6.849 €

Cuiseur Vapeur Combiné Compact D 6110 - Numérique Réf.: GH-117261

  • Capacité : 6 x GN 1/1
  • Contrôle numérique avec 99 programmes
  • Plage de températures : de 50 à 280 °C
  • Dimensions (l x P x H) : 520 x 850 x 770 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
5.885 €

Cuiseur Vapeur Combiné Compact T 6110 - Touch Réf.: GH-117161

  • Capacité : 6 x GN 1/1
  • 99 recettes programmables
  • Plage de températures : de 50 à 300 °C
  • Dimensions : 520 x 850 x 770 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
8.219 €

Cuiseur Vapeur Combiné UNOX Cheftop Mindmap 5 x GN 2/3 ONE électrique Réf.: GH-XECC-0523-E1RM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 2/3
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 5,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 535 x 662 x 649 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
3.569 €

Four Mixte Professionnel Vapeur GN 2/3 - M5230 Réf.: GH-116612

  • Capacité jusqu'à 5 x 2/3 GN
  • Plage de température: 50 °C à 280 °C
  • Puissance: 3,3 kW
  • Dimensions (I x P x H): 620 x 755 x 635 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix normal:
3.599 €
Promotion:
3.165 €
Vous économisez:
434 €

Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 15,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm
Délai de livraison : 4 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
6.015 €
Promotion:
5.375 €
Vous économisez:
640 €

Four combiné 20 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF2011TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 31 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 930 x 1 033 x 1 900 mm
Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables
Prix normal:
10.285 €
Promotion:
9.729 €
Vous économisez:
556 €

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 7,8 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Délai de livraison : 4 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
3.619 €
Promotion:
3.185 €
Vous économisez:
434 €
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