Fours professionnels

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Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Four à convection ECO 4 x GN 1/1

Four à convection ECO 4 x GN 1/1 Réf.: GH-5656TD

  • Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
  • Convient pour 4 x GN 1/1
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 686 x 660 x 580 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix normal:
951,70 €
Promotion:
895,70 €
Vous économisez:
56 €
Prix HT,
Four à air pulsé Basic 4x2/3 GN

Four à air pulsé Basic 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

  • Plage de températures : +50 °C à +270 °C
  • Convient pour 4 x GN 2/3
  • Puissance : 2,7 kW
  • Dimensions du produit (I x P x H): 479 x 655 x 570 mm
Délai de livraison : 4 - 6 jours ouvrables
Prix:
529 €
Prix HT,
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Four à convection ECO 3x 600x400 mm

Four à convection ECO 3x 600x400 mm Réf.: GH-5699TD

  • Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
  • Convient pour 3 x 600 x 400 mm
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 775 x 700 x 560 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix normal:
1.131,86 €
Promotion:
1.121,86 €
Vous économisez:
10 €
Prix HT,
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Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40

Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40 Réf.: GH-GR202

  • Convient pour 4 x EN: 60 x 40 cm, réglable sur 4 x GN 1/1
  • Puissance: 3,3 kW/230V
  • Dimensions du produit (I x P x H): 724 x 730 x 598 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
Prix normal:
1.374,22 €
Promotion:
1.164,22 €
Vous économisez:
210 €
Prix HT,
Four à air pulsé Saro 4 niveaux d’insertions

Four à air pulsé Saro 4 niveaux d’insertions Réf.: GH-429-4000

  • Porte avec double vitrage particulièrement stable
  • Hauteur d'insertion : 75 mm
  • Plage de températures : de +60 °C à +300 °C
  • Dimensions (l x P x H) : 595 x 600 x 580 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
Prix:
565 €
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Four à convection et à chaleur tournante électrique 600 x 400 mm

Four à convection et à chaleur tournante électrique 600 x 400 mm Réf.: GH-EKF464P

  • Température : de 50 à 300 °C
  • Puissance électrique : 6,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 784 x 770 x 634 mm
Délai de livraison : 4 - 6 jours ouvrables
Prix normal:
1.555,16 €
Promotion:
1.365,16 €
Vous économisez:
190 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 ONE électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 ONE électrique Réf.: GH-XEVC-0511-E1RM

  • Adapté pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
  • 256 programmes enregistrables avec nom et image
  • Puissance : 7 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 750 x 773 x 657 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
3.499 €
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Four à convection multi-usages

Four à convection multi-usages Réf.: GH-A120880

  • Dimensions (l x P x H) : 527 x 450 x 316 mm
  • Alimentation : 2,5 kW / 230 V / 50/60 Hz
  • Voyant de contrôle
  • Poids : 17,5 kg
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix normal:
525,17 €
Promotion:
509,17 €
Vous économisez:
16 €
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Four mixte Dexion Touch 10 x GN1/1

Four mixte Dexion Touch 10 x GN1/1 Réf.: GH-DCMFE10

  • Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Avec panneau de contrôle tactile sensible
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables
Prix normal:
5.815 €
Promotion:
5.299 €
Vous économisez:
516 €
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Four à convection Bartscher AT110

Four à convection Bartscher AT110 Réf.: GH-120789

  • Plage de températures : de 20 °C à 300 °C
  • 3 grilles fournies (325 x 265 mm)
  • Température atteinte très rapidement
  • Dimensions (l x P x H) : 460 x 570 x 460 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
633,14 €
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Four mixte Dexion Touch 6 x GN1/1

Four mixte Dexion Touch 6 x GN1/1 Réf.: GH-DCMFE6

  • Convient pour 6 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Avec panneau de contrôle tactile sensible
  • Puissance : 9,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 720 mm
Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables
Prix normal:
4.699 €
Promotion:
4.599 €
Vous économisez:
100 €
Prix HT,
Four électrique 4x GN 1/1- ensemble 600x400 mm avec humidificateur et 2 ventilateurs

Four électrique 4x GN 1/1- ensemble 600x400 mm avec humidificateur et 2 ventilateurs Réf.: GH-GERU411

  • Intérieur et extérieur en acier inoxydable de haute qualité
  • Plage de températures : de +50°C à +300°C
  • Capacité : 4x GN 1/1/ 600 x 400 mm
  • Dimensions (l x P x H) : 724 x 730 x 598 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
1.493,26 €
Prix HT,
Four UNOX ChefLux XV 393

Four UNOX ChefLux XV 393 Réf.: GH-XV393

  • Capacité : 5 x GN 1/1 
  • Plage de températures : de 30 à 260 °C
  • Puissance : 7,1 kW
  • Commande manuelle ergonomique du temps de cuisson, de la température et de l'humidité
  • Dimensions (l x P x H) en mm : 750 x 773 x 772
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
2.199 €
Prix HT,
Cuiseur Vapeur Combiné Compact D 10110 - Numérique

Cuiseur Vapeur Combiné Compact D 10110 - Numérique Réf.: GH-117201

  • Capacité : 10 x GN 1/1
  • Contrôle numérique avec 99 programmes
  • Plage de températures : de 50 à 280 °C
  • Dimensions : 520 x 850 x 1010 mm
Délai de livraison : 3 - 5 jours ouvrables
Prix:
8.962,19 €
Prix HT,
Cuiseur Vapeur Combiné UNOX Cheftop Mindmap 5 x GN 2/3 ONE électrique

Cuiseur Vapeur Combiné UNOX Cheftop Mindmap 5 x GN 2/3 ONE électrique Réf.: GH-XECC-0523-E1RM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 2/3
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 5,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 535 x 662 x 649 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
3.929 €
Prix HT,
Cuiseur à boulettes de pommes de terre

Cuiseur à boulettes de pommes de terre Réf.: GH-N00-51403

 

    • Étagères intermédiaires trouées
    • Pour environ 25 knödel
    • Temps de cuisson : env. 20 à 30 minutes
    • Dimensions (l x P x H) : 400 x 400 x 680 mm

 

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
Prix:
1.963,20 €
Prix HT,
Four boulangerie UNOX Bakerlux 6 x 600 x 400

Four boulangerie UNOX Bakerlux 6 x 600 x 400 Réf.: GH-XB693

  • Idéal pour les filiales de boulangeries
  • Espace pour 6 x 600x400
  • Distance entre plaques : 80 mm
  • Dimensions (l x P x H) : 860 x 882 x 930 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
2.779 €
Prix HT,
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Four mixte Dexion 4 x GN1/1

Four mixte Dexion 4 x GN1/1 Réf.: GH-DCME4

  • Convient pour 4 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Panneau de contrôle numérique
  • Puissance : 6 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 600 mm
Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables
Prix normal:
3.899 €
Promotion:
3.725 €
Vous économisez:
174 €
Prix HT,
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Four mixte Dexion 6 x GN1/1

Four mixte Dexion 6 x GN1/1 Réf.: GH-DCME6

  • Convient pour 6 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Panneau de contrôle numérique
  • Puissance : 9,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 720 mm
Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables
Prix normal:
4.399 €
Promotion:
4.219 €
Vous économisez:
180 €
Prix HT,
Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 Insertion dans le sens de la longueur PLUS électrique

Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 5 x GN 1/1 Insertion dans le sens de la longueur PLUS électrique Réf.: GH-XECC-0513-EPRM

  • Convient pour 5 bacs Gastronorme GN 1/1
  • Plage de températures : +30°C à +260°C
  • 256 programmes mémorisables avec nom et image
  • Puissance : 9,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 535 x 862 x 649 mm
Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables
Prix:
5.089 €
Prix HT,