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Fours professionnels
(53)

Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.

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Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm Réf.: GH-HLO-ECO4

Plage de températures : de +50 °C à +300 °C
4 plaques (454 x 357 mm)
Puissance : 2,67 kW
Dimensions (l x P x H) : 595 x 595 x 570 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

Prix normal:

493 €

Promotion:

338,90 €

Vous économisez:

154,10 €

Prix HT,

Express

Promo

Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs Réf.: GH-MKF4642TS

plage de température : 30 - 270°C
avec WLAN et connexion USB pour l'échange de données HACCP et de recettes
puissance : 8,3 kW
Dimensions du produit (LxPxH) : 850 x 1035 x 700 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

PVC²:

6.950 €

Promotion:

2.998,90 €

Vous économisez:

3.951,10 €

Prix HT,

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo Réf.: GH-CD965

Matériau : ABS
Plage de température : +35 °C à +70 °C
Les plaques de 295 x 380 mm permettent de traiter de grandes quantités
Convient également pour la fabrication de pot-pourri ou de beef jerky
Dimensions du produit (L x P x H) : 362 x 480 x 415 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

249 €

Prix:

218,90 €

Vous économisez:

30,10 €

Prix HT,

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Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

Plage de températures : +50 °C à +270 °C
Convient pour 4 x GN 2/3
Puissance : 2,7 kW
Dimensions du produit (I x P x H): 479 x 655 x 570 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

Prix normal:

699 €

Promotion:

568,90 €

Vous économisez:

130,10 €

Prix HT,

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Four à basse température 3x 1/1 GN, 1,2 kW Réf.: GH-NTG12

Plage de température : +30 °C à +110 °C
Tiroirs : 3 x 1/1 GN ou 600 x 400 mm, jusqu'à 65 mm de profondeur
Distance entre les tiroirs : 80 mm
Dimensions du produit (LxPxH) : 495 x 690 x 420 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

Prix normal:

1.449 €

Promotion:

978,90 €

Vous économisez:

470,10 €

Prix HT,

Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW Réf.: GH-120792

Fonctions : Cuisson à basse température, Fonction HOLD - pour le maintien d'un température constante, Fonction COOK - pour la cuisson basse température jusqu'à max. 110 °C
Format des niveaux : 1/1 GN, 600 x 400 mm
Plage de température jusqu'à : 110 °C
Dimensions du produit (LxPxH) : 505.0 x 715.0 x 415.0 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

1.798 €

Prix:

1.419 €

Vous économisez:

379 €

Prix HT,

Bartscher Four à convection AT90-ST Réf.: GH-120879

Vitesse du ventilateur : 1 niveau
Nombre de programmes de cuisson : 1
Réglage de la température : Mécanique, En continu
Dimensions du produit (LxPxH) : 595.0 x 615.0 x 580.0 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

629 €

Prix:

497,90 €

Vous économisez:

131,10 €

Prix HT,

Bartscher Heissluftofen AT120 Réf.: GH-A120788

avec gril et humidification
boîtier et espace de cuisson en acier inoxydable de haute qualité
Porte avec double vitrage
Dimensions (LxPxH) : 597 x 618 x 570 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

919 €

Prix:

727,90 €

Vous économisez:

191,10 €

Prix HT,

Bartscher Lèchefrite 600 x 400 Réf.: GH-525782

Matériau : Acier inoxydable
Norme applicable aux boulangeries : 600 x 400 mm
Remarque importante : -
Dimensions du produit (LxPxH) : 605.0 x 405.0 x 45.0 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

119 €

Prix:

112,99 €

Vous économisez:

6,01 €

Prix HT,

Chariot à étagères Rieber pour four multifonction de table Navioven Réf.: GH-88040113

Chariot à glissières pour bacs GN 2/1, GN 1/1 et GN 2/4
Avec un couvercle et un support pour un bac gastronorme
8 paires de glissières en U avec dispositif anti-basculement
Dimensions du produit (LxPxH) : 656 x 747 x 857 mm

Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables

PVC²:

867 €

Prix:

708,90 €

Vous économisez:

158,10 €

Prix HT,

Promo

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

Plage de températures : de 30 à 270 °C
Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
Puissance : 7,8 kW
Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm

PVC²:

5.459 €

Promotion:

3.178,90 €

Vous économisez:

2.280,10 €

Prix HT,

Promo

Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF711TS

Plage de températures : de 30 à 270 °C
Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
Puissance : 11,4 kW
Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 850 mm

PVC²:

6.798 €

Promotion:

3.698,90 €

Vous économisez:

3.099,10 €

Prix HT,

Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40 Réf.: GH-GR202

Convient pour 4 x EN: 60 x 40 cm, réglable sur 4 x GN 1/1
Puissance: 3,3 kW/230V
Dimensions du produit (I x P x H): 724 x 730 x 598 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

1.149 €

Prix:

877,90 €

Vous économisez:

271,10 €

Prix HT,

Four mixte Dexion 4 x GN1/1 Réf.: GH-DCME4HUWICPDX

Convient pour 4 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
Panneau de contrôle numérique
Puissance : 6 kW
Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 600 mm

Prix:

4.048,71 €

Prix HT,

Four mixte avec grill 4x GN 2/3, HENDI, Gris, 230V/3000W, 625x585x(H)590mm Réf.: GH-225929

Four mixte avec grill 4x GN 2/3
couleur : Gris
Matériau :Métaux,Verre, Inox
Dimensions du produit (LxPxH) : 625 x 585 x 590 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

1.525 €

Prix:

1.319 €

Vous économisez:

206 €

Prix HT,

Four multifonction de table Rieber Navioven 1/1 Réf.: GH-85011021

Avec différents programmes, pour cuire, mijoter, cuire à température à cœur, braiser et régénérer
Plage de température de +20°C à +240°C
Paires de glissières : 7 paires pour max. 1/1 GN 65 mm de profondeur
Dimensions du produit (LxPxH) : 460 x 775 x 632 mm

Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables

PVC²:

6.629 €

Prix:

6.089 €

Vous économisez:

540 €

Prix HT,

Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M porte abattante 400V Réf.: GH-GR203

80(H) x 35(Ø)mm. Lot de 200.

matériau : Bambou

Dimensions du produit : 80(H) x 35(Ø) mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

1.299 €

Prix:

1.004,90 €

Vous économisez:

294,10 €

Prix HT,

Four à air pulsé Bartscher AT110 Réf.: GH-121782

Plage de températures : de 20 °C à 300 °C
3 grilles fournies (325 x 265 mm)
Température atteinte très rapidement
Dimensions (l x P x H) : 460 x 570 x 460 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

1.409 €

Prix:

1.119 €

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290 €

Prix HT,

Four à convection AT211-MDI Réf.: GH-A120792

Four à air pulsé de haute qualité en inox
Manette avec affichage digital de la température et du temps
Le four atteint une température de 150 °C après env. 12 minutes
Dimensions extérieures (l x P x H) : 700 x 625 x 540 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

898 €

Prix:

710,90 €

Vous économisez:

187,10 €

Prix HT,

Four à convection AT400 avec fonction vapeur Réf.: GH-105780

Porte double-vitrage
Chambre de cuisson arrondie
Rails de support amovibles
Dimensions extérieures (l x P x H) : 835 x 800 x 570 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

1.679 €

Prix:

1.329 €

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Fours professionnels

Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm Réf.: GH-HLO-ECO4

Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs Réf.: GH-MKF4642TS

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo Réf.: GH-CD965

Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

Four à basse température 3x 1/1 GN, 1,2 kW Réf.: GH-NTG12

Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW Réf.: GH-120792

Bartscher Four à convection AT90-ST Réf.: GH-120879

Bartscher Heissluftofen AT120 Réf.: GH-A120788

Bartscher Lèchefrite 600 x 400 Réf.: GH-525782

Chariot à étagères Rieber pour four multifonction de table Navioven Réf.: GH-88040113

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF711TS

Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40 Réf.: GH-GR202

Four mixte Dexion 4 x GN1/1 Réf.: GH-DCME4HUWICPDX

Four mixte avec grill 4x GN 2/3, HENDI, Gris, 230V/3000W, 625x585x(H)590mm Réf.: GH-225929

Four multifonction de table Rieber Navioven 1/1 Réf.: GH-85011021

Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M porte abattante 400V Réf.: GH-GR203

Four à air pulsé Bartscher AT110 Réf.: GH-121782

Four à convection AT211-MDI Réf.: GH-A120792

Four à convection AT400 avec fonction vapeur Réf.: GH-105780

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Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm Réf.: GH-HLO-ECO4

Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs Réf.: GH-MKF4642TS

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo Réf.: GH-CD965

Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

Four à basse température 3x 1/1 GN, 1,2 kW Réf.: GH-NTG12

Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW Réf.: GH-120792

Bartscher Four à convection AT90-ST Réf.: GH-120879

Bartscher Heissluftofen AT120 Réf.: GH-A120788

Bartscher Lèchefrite 600 x 400 Réf.: GH-525782

Chariot à étagères Rieber pour four multifonction de table Navioven Réf.: GH-88040113

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF711TS

Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40 Réf.: GH-GR202

Four mixte Dexion 4 x GN1/1 Réf.: GH-DCME4HUWICPDX

Four mixte avec grill 4x GN 2/3, HENDI, Gris, 230V/3000W, 625x585x(H)590mm Réf.: GH-225929

Four multifonction de table Rieber Navioven 1/1 Réf.: GH-85011021

Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M porte abattante 400V Réf.: GH-GR203

Four à air pulsé Bartscher AT110 Réf.: GH-121782

Four à convection AT211-MDI Réf.: GH-A120792

Four à convection AT400 avec fonction vapeur Réf.: GH-105780