+ Voir plus

Commandé aujourd'hui, expédié aujourd'hui !

Expédition garantie le jour même pour les commandes passées avant 14 heures. Afficher plus

Fours professionnels
(52)

Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.

1 à 20 sur un total de 52

Trier par

Afficher

par page

Express

Promo

Convecteur Black Mask avec 5 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF511BM

Plage de température : 30 à 270 °C
Avec système breveté Airflowlogic et Humilogic
Puissance : 7,8 kW
Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 700 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

PVC²:

4.850 €

Promotion:

2.679 €

Vous économisez:

2.171 €

Prix HT,

Express

Promo

Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

Plage de températures : de 30 à 270 °C
Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
Puissance : 15,4 kW
Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

PVC²:

9.218,50 €

Promotion:

5.799 €

Vous économisez:

3.419,50 €

Prix HT,

Express

Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs Réf.: GH-MKF4642TS

plage de température : 30 - 270°C
avec WLAN et connexion USB pour l'échange de données HACCP et de recettes
puissance : 8,3 kW
Dimensions du produit (LxPxH) : 850 x 1035 x 700 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

PVC²:

6.950 €

Promotion:

3.539 €

Vous économisez:

3.411 €

Prix HT,

Express

Four à air chaud PROFI 4x GN 1/1 manuel grand Réf.: GH-HLO-PROFI411/400V

fabriqué en acier inoxydable
capacité : 110 l
plage de température : +70 à +250°C
dimensions du produit (LxPxH) : 860 x 686 x 620 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

Prix normal:

1.079 €

Promotion:

719 €

Vous économisez:

360 €

Prix HT,

Express

Four à air chaud PROFI 4x GN 2/3 manuel petit Réf.: GH-HLO-PROFI423

fabriqué en acier inoxydable
capacité : 66 l
plage de température : +70 à +250°C
dimensions du produit (LxPxH) : 580 x 570 x 510 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

Prix normal:

694 €

Promotion:

559 €

Vous économisez:

135 €

Prix HT,

Express

Promo

Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

Plage de températures : +50 °C à +270 °C
Convient pour 4 x GN 2/3
Puissance : 2,7 kW
Dimensions du produit (I x P x H): 479 x 655 x 570 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

Prix normal:

699 €

Promotion:

519 €

Vous économisez:

180 €

Prix HT,

Express

Promo

Four à convection Dexion 10 x GN1/1 avec fonction vapeur Réf.: GH-DCYE10

Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
Avec panneau de contrôle tactile sensible
Puissance : 18,5 kW
Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

Prix normal:

3.509 €

Promotion:

3.439 €

Vous économisez:

70 €

Prix HT,

Express

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P Réf.: GH-EKF423NP

Plage de température : 100 – 260 °C
Capacité : 4 tablettes 429 x 345 mm
Puissance électrique : 3,1 kW
Dimensions (l x P x H) : 590 x 709 x 589 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

PVC²:

1.000 €

Prix:

659 €

Vous économisez:

341 €

Prix HT,

Express

Promo

Tecnoeka Four électrique combiné numérique 5 x GN 2/3 avec commande manuelle et fonction vapeur Réf.: GH-EKF523NUD

Plage de température : 30 - 270°C
Puissance : 3,2 kW
Four électrique combiné numérique (chaleur tournante) avec fonction vapeur
Dimensions du produit (LxPxH) : 550 x 754 x 662 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

Prix normal:

1.858 €

Promotion:

1.279 €

Vous économisez:

579 €

Prix HT,

Express

Promo

Tecnoeka Four électrique à air chaud 4x 429x345 mm avec vapeur Réf.: GH-EKF423NTUD

Température : 30 - 260 °C
Capacité : 4x 429x345 mm plateaux
Puissance électrique : 3,15 kW
Dimensions du produit (L x P x H) : 590 x 719 x 589 mm

Disponible immédiatement! Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables

PVC²:

1.900 €

Promotion:

1.039 €

Vous économisez:

861 €

Prix HT,

Four à convection Bartscher AT90, 2 moteurs Réf.: GH-A120786

Porte avec double vitrage particulièrement stable
Chambre en inox émaillé à longévité élevée
Plage de températures : de 0 °C à 300 °C
Dimensions (l x P x H) : 595 x 615 x 570 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

575 €

Prix:

549 €

Vous économisez:

26 €

Prix HT,

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm Réf.: GH-EKF464NP

Plage de température : 100 – 260°C
Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
Puissance électrique : 6,2 kW
Dimensions (l x P x H) : 784 x 777 x 634 mm

Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables

PVC²:

2.100 €

Prix:

1.269 €

Vous économisez:

831 €

Prix HT,

Armoire chauffante Réf.: GH-MKLM1064

Dimensions (l x P x H) : 850 x 1030 x 770 mm
Poids : 81,4 kg
Réduction considérable de la durée de fermentation des levains sans perte de qualité

Délai de livraison : 31 - 35 jours ouvrables

PVC²:

2.700 €

Prix:

1.739 €

Vous économisez:

961 €

Prix HT,

Bartscher Armoire de fermentation 823HO Réf.: GH-116550

Tension : 230 V
Nombre de niveaux : 8
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Dimensions du produit (LxPxH) : 700.0 x 600.0 x 960.0 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

1.409 €

Prix:

1.339 €

Vous économisez:

70 €

Prix HT,

Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW Réf.: GH-120792

Fonctions : Cuisson à basse température, Fonction HOLD - pour le maintien d'un température constante, Fonction COOK - pour la cuisson basse température jusqu'à max. 110 °C
Format des niveaux : 1/1 GN, 600 x 400 mm
Plage de température jusqu'à : 110 °C
Dimensions du produit (LxPxH) : 505.0 x 715.0 x 415.0 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

1.798 €

Prix:

1.709 €

Vous économisez:

89 €

Prix HT,

Bartscher Four à convection AT90-ST Réf.: GH-120879

Vitesse du ventilateur : 1 niveau
Nombre de programmes de cuisson : 1
Réglage de la température : Mécanique, En continu
Dimensions du produit (LxPxH) : 595.0 x 615.0 x 580.0 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

629 €

Prix:

599 €

Vous économisez:

30 €

Prix HT,

Bartscher Heissluftofen AT120 Réf.: GH-A120788

avec gril et humidification
boîtier et espace de cuisson en acier inoxydable de haute qualité
Porte avec double vitrage
Dimensions (LxPxH) : 597 x 618 x 570 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

919 €

Prix:

869 €

Vous économisez:

50 €

Prix HT,

Bartscher Lèchefrite 600 x 400 Réf.: GH-525782

Matériau : Acier inoxydable
Norme applicable aux boulangeries : 600 x 400 mm
Remarque importante : -
Dimensions du produit (LxPxH) : 605.0 x 405.0 x 45.0 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

PVC²:

119 €

Prix:

112,99 €

Vous économisez:

6,01 €

Prix HT,

CASO DESIGN Four TO 32 Design Réf.: GH-CA-2975

5 fonctions : air chaud, tournebroche avec moteur, chaleur de voûte, chaleur de sole, chaleur de voûte et de sole
Réglage en continu de la température de +70 °C à +230 °C
Capacité : 32 litres
Dimensions de l'espace de cuisson (LxPxH) : 360 x 310 x 240 mm
Dimensions du produit (LxPxH) : 540 x 410 x 345 mm

Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables

Prix:

142,90 €

Prix HT,

Promo

Convecteur Black Mask avec 11 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF1111BM

Plage de température : 30 à 270 °C
Avec système breveté Airflowlogic et Humilogic
Puissance : 15,4 kW
Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 1130 mm

Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables

PVC²:

8.600 €

Promotion:

4.589 €

Vous économisez:

4.011 €

Prix HT,

Catégories

Disponibilité

Commandé aujourd'hui, expédié aujourd'hui !

Besoin d'un conseil ou d'une assistance? Notre équipe de professionnels est à votre service!

Vos avantages

Fours professionnels
(52)

Fours professionnels

Convecteur Black Mask avec 5 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF511BM

Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs Réf.: GH-MKF4642TS

Four à air chaud PROFI 4x GN 1/1 manuel grand Réf.: GH-HLO-PROFI411/400V

Four à air chaud PROFI 4x GN 2/3 manuel petit Réf.: GH-HLO-PROFI423

Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

Four à convection Dexion 10 x GN1/1 avec fonction vapeur Réf.: GH-DCYE10

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P Réf.: GH-EKF423NP

Tecnoeka Four électrique combiné numérique 5 x GN 2/3 avec commande manuelle et fonction vapeur Réf.: GH-EKF523NUD

Tecnoeka Four électrique à air chaud 4x 429x345 mm avec vapeur Réf.: GH-EKF423NTUD

Four à convection Bartscher AT90, 2 moteurs Réf.: GH-A120786

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm Réf.: GH-EKF464NP

Armoire chauffante Réf.: GH-MKLM1064

Bartscher Armoire de fermentation 823HO Réf.: GH-116550

Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW Réf.: GH-120792

Bartscher Four à convection AT90-ST Réf.: GH-120879

Bartscher Heissluftofen AT120 Réf.: GH-A120788

Bartscher Lèchefrite 600 x 400 Réf.: GH-525782

CASO DESIGN Four TO 32 Design Réf.: GH-CA-2975

Convecteur Black Mask avec 11 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF1111BM

Catégories

Disponibilité

Commandé aujourd'hui, expédié aujourd'hui !

Commandé aujourd'hui, expédié aujourd'hui !

Avantages de nos produits Express :

Besoin d'un conseil ou d'une assistance? Notre équipe de professionnels est à votre service!

Vos avantages

Convecteur Black Mask avec 5 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF511BM

Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs Réf.: GH-MKF4642TS

Four à air chaud PROFI 4x GN 1/1 manuel grand Réf.: GH-HLO-PROFI411/400V

Four à air chaud PROFI 4x GN 2/3 manuel petit Réf.: GH-HLO-PROFI423

Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

Four à convection Dexion 10 x GN1/1 avec fonction vapeur Réf.: GH-DCYE10

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P Réf.: GH-EKF423NP

Tecnoeka Four électrique combiné numérique 5 x GN 2/3 avec commande manuelle et fonction vapeur Réf.: GH-EKF523NUD

Tecnoeka Four électrique à air chaud 4x 429x345 mm avec vapeur Réf.: GH-EKF423NTUD

Four à convection Bartscher AT90, 2 moteurs Réf.: GH-A120786

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm Réf.: GH-EKF464NP

Armoire chauffante Réf.: GH-MKLM1064

Bartscher Armoire de fermentation 823HO Réf.: GH-116550

Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW Réf.: GH-120792

Bartscher Four à convection AT90-ST Réf.: GH-120879

Bartscher Heissluftofen AT120 Réf.: GH-A120788

Bartscher Lèchefrite 600 x 400 Réf.: GH-525782

CASO DESIGN Four TO 32 Design Réf.: GH-CA-2975

Convecteur Black Mask avec 11 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF1111BM