Fours professionnels

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Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm

Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm Réf.: GH-HLO-ECO4

  • Plage de températures : de +50 °C à +300 °C
  • 4 plaques (454 x 357 mm)
  • Puissance : 2,67 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 595 x 595 x 570 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
493 €
Promotion:
429 €
Vous économisez:
64 €
Prix HT,
Promo
Four à convection PROFI 4x 1/1 GN

Four à convection PROFI 4x 1/1 GN Réf.: GH-SN-CA-1S04EW

  • Plage de températures : +50 °C à +270 °C
  • Convient pour 4 x GN 1/1
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions du produit (I x P x H): 655 x 715 x 605 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
877 €
Promotion:
779 €
Vous économisez:
98 €
Prix HT,
Promo
Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF711TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 11,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
6.798 €
Promotion:
4.299 €
Vous économisez:
2.499 €
Prix HT,
Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm Réf.: GH-EKF464NP

  • Plage de température : 100 – 260°C
  • Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
  • Puissance électrique : 6,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 784 x 777 x 634 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
2.100 €
Prix:
1.269 €
Vous économisez:
831 €
Prix HT,
Bartscher Cadre d'assemblage AT90-120

Bartscher Cadre d'assemblage AT90-120 Réf.: GH-B-115086

  • Conçu pour : Fours à convection AT90, Four à convection AT120
  • Matériau : Acier inoxydable
  • Remarque importante : -
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 536 x 598 x 55 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
55 €
Prix:
51,99 €
Vous économisez:
3,01 €
Prix HT,
Promo
Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 15,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
9.218,50 €
Promotion:
5.799 €
Vous économisez:
3.419,50 €
Prix HT,
Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 7,8 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
5.459 €
Prix:
3.489 €
Vous économisez:
1.970 €
Prix HT,
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Four combiné compact 6 x GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile

Four combiné compact 6 x GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile Réf.: GH-MKF623CTS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 5,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 500 x 750 x 700 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
5.407,50 €
Promotion:
3.399 €
Vous économisez:
2.008,50 €
Prix HT,
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Four mixte Dexion Touch 10 x GN1/1

Four mixte Dexion Touch 10 x GN1/1 Réf.: GH-DCMFE10

  • Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Avec panneau de contrôle tactile sensible
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
4.689 €
Promotion:
4.455 €
Vous économisez:
234 €
Prix HT,
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Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN

Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

  • Plage de températures : +50 °C à +270 °C
  • Convient pour 4 x GN 2/3
  • Puissance : 2,7 kW
  • Dimensions du produit (I x P x H): 479 x 655 x 570 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
519 €
Promotion:
489 €
Vous économisez:
30 €
Prix HT,
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Four à convection Dexion 10 x GN1/1 avec fonction vapeur

Four à convection Dexion 10 x GN1/1 avec fonction vapeur Réf.: GH-DCYE10

  • Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Avec panneau de contrôle tactile sensible
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
3.509 €
Promotion:
3.299 €
Vous économisez:
210 €
Prix HT,
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Four à convection électrique numérique 600 x 400 EN avec fonction vapeur

Four à convection électrique numérique 600 x 400 EN avec fonction vapeur Réf.: GH-EKF464DALUD

  • Température : de 50 à 270 °C
  • Puissance électrique : 6,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 784 x 770 x 637 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
2.410,20 €
Promotion:
1.839 €
Vous économisez:
571,20 €
Prix HT,
Four électrique numérique à convection 600 x 400 EN avec fonction vapeur

Four électrique numérique à convection 600 x 400 EN avec fonction vapeur Réf.: GH-EKF464NTALUD

  • Plage de température : 30 – 260 °C
  • Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
  • Puissance électrique : 6,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 784 x 786 x 634 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
3.400 €
Prix:
2.059 €
Vous économisez:
1.341 €
Prix HT,
Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P Réf.: GH-EKF423NP

  • Plage de température : 100 – 260 °C
  • Capacité : 4 tablettes 429 x 345 mm
  • Puissance électrique : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 590 x 709 x 589 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
1.000 €
Prix:
659 €
Vous économisez:
341 €
Prix HT,
Bartscher Armoire de fermentation 823HO

Bartscher Armoire de fermentation 823HO Réf.: GH-116550

  • Tension : 230 V
  • Nombre de niveaux : 8
  • Raccord d'appareil : Prêt à être branché
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 700.0 x 600.0 x 960.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
1.409 €
Prix:
1.339 €
Vous économisez:
70 €
Prix HT,
Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW

Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW Réf.: GH-120792

  • Fonctions : Cuisson à basse température, Fonction HOLD - pour le maintien d'un température constante, Fonction COOK - pour la cuisson basse température jusqu'à max. 110 °C
  • Format des niveaux : 1/1 GN, 600 x 400 mm
  • Plage de température jusqu'à : 110 °C
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 505.0 x 715.0 x 415.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
1.798 €
Prix:
1.709 €
Vous économisez:
89 €
Prix HT,
Bartscher Four mixte à vap. Silversteam-K 6110DRS

Bartscher Four mixte à vap. Silversteam-K 6110DRS Réf.: GH-117263

  • Plage de température jusqu'à : 300 °C
  • Nombre de niveaux : 6
  • Réglage de la température : En continu
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 520.0 x 880.0 x 875.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
7.698 €
Prix:
7.319 €
Vous économisez:
379 €
Prix HT,
Bartscher Four mixte à vapeur Silversteam 10111D

Bartscher Four mixte à vapeur Silversteam 10111D Réf.: GH-117730

  • Plage de température jusqu'à : 300 °C
  • Nombre de niveaux : 10
  • Réglage de la température : En continu
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 890.0 x 835.0 x 1065.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
8.298 €
Prix:
7.889 €
Vous économisez:
409 €
Prix HT,
Bartscher Four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS

Bartscher Four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS Réf.: GH-117741

  • Plage de température jusqu'à : 300 °C
  • Nombre de niveaux : 5
  • Réglage de la température : En continu
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 890.0 x 835.0 x 675.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
6.598 €
Prix:
6.279 €
Vous économisez:
319 €
Prix HT,
Bartscher Four mixte à vapeur Silversteam 7111D

Bartscher Four mixte à vapeur Silversteam 7111D Réf.: GH-117727

  • Plage de température jusqu'à : 300 °C
  • Nombre de niveaux : 7
  • Réglage de la température : En continu
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 890.0 x 835.0 x 850.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
7.398 €
Prix:
7.039 €
Vous économisez:
359 €
Prix HT,