Fours professionnels

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Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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MEGA DEAL
Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm

Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm Réf.: GH-HLO-ECO4

  • Plage de températures : de +50 °C à +300 °C
  • 4 plaques (454 x 357 mm)
  • Puissance : 2,67 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 595 x 595 x 570 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
493 €
Promotion:
367 €
Vous économisez:
126 €
Prix HT,
Promo
Four à convection PROFI 4x 1/1 GN

Four à convection PROFI 4x 1/1 GN Réf.: GH-SN-CA-1S04EW

  • Plage de températures : +50 °C à +270 °C
  • Convient pour 4 x GN 1/1
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions du produit (I x P x H): 655 x 715 x 605 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
999 €
Promotion:
779 €
Vous économisez:
220 €
Prix HT,
MEGA DEAL
Convecteur Black Mask avec 11 tiroirs 1/1 GN

Convecteur Black Mask avec 11 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF1111BM

  • Plage de température : 30 à 270 °C
  • Avec système breveté Airflowlogic et Humilogic
  • Puissance : 15,4 kW
  • Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 1130 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
8.600 €
Promotion:
4.729 €
Vous économisez:
3.871 €
Prix HT,
MEGA DEAL
Convecteur Black Mask avec 5 tiroirs 1/1 GN

Convecteur Black Mask avec 5 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF511BM

  • Plage de température : 30 à 270 °C
  • Avec système breveté Airflowlogic et Humilogic
  • Puissance : 7,8 kW
  • Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
4.850 €
Promotion:
2.539 €
Vous économisez:
2.311 €
Prix HT,
Promo
Convecteur Black Mask avec 7 tiroirs 1/1 GN

Convecteur Black Mask avec 7 tiroirs 1/1 GN Réf.: GH-MKF711BM

  • Plage de température : 30 à 270 °C
  • Avec système breveté Airflowlogic et Humilogic
  • Puissance : 10,4 kW
  • Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 850mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
6.250 €
Promotion:
4.459 €
Vous économisez:
1.791 €
Prix HT,
Promo
Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 15,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
9.218,50 €
Promotion:
5.799 €
Vous économisez:
3.419,50 €
Prix HT,
MEGA DEAL
Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 7,8 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
5.459 €
Promotion:
2.969 €
Vous économisez:
2.490 €
Prix HT,
MEGA DEAL
Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile

Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF711TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 11,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
6.798 €
Promotion:
3.659 €
Vous économisez:
3.139 €
Prix HT,
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Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs

Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs Réf.: GH-MKF4642TS

  • plage de température : 30 - 270°C
  • avec WLAN et connexion USB pour l'échange de données HACCP et de recettes
  • puissance : 8,3 kW
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 850 x 1035 x 700 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
6.950 €
Promotion:
3.349 €
Vous économisez:
3.601 €
Prix HT,
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Four combiné avec 6 tiroirs 1/1 GN compact avec écran tactile

Four combiné avec 6 tiroirs 1/1 GN compact avec écran tactile Réf.: GH-MKF611CTS

  • Plage de température : 30 à 270 °C
  • Avec les systèmes brevetés Airflowlogic, Humilogic et Drylogic
  • Puissance : 7,8 kW
  • Mesures du produit (L x P x H) : 500 x 930 x 700 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
6.650 €
Promotion:
3.869 €
Vous économisez:
2.781 €
Prix HT,
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Four combiné compact 6 x GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile

Four combiné compact 6 x GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile Réf.: GH-MKF623CTS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 5,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 500 x 750 x 700 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
5.407,50 €
Promotion:
2.899 €
Vous économisez:
2.508,50 €
Prix HT,
Promo
Four combiné électromécanique avec 7 tiroirs 1/1 GN Smart

Four combiné électromécanique avec 7 tiroirs 1/1 GN Smart Réf.: GH-MKF711S

  • Plage de température : 100 à 270 °C
  • Puissance : 10,4 kW
  • Avec commande manuelle et 7 tiroirs GN 1/1
  • Mesures du produit (L x P x H) : 730 x 855 x 850 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
4.700 €
Promotion:
2.929 €
Vous économisez:
1.771 €
Prix HT,
Promo
Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN

Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN Réf.: GH-SN-CA-3S04E

  • Plage de températures : +50 °C à +270 °C
  • Convient pour 4 x GN 2/3
  • Puissance : 2,7 kW
  • Dimensions du produit (I x P x H): 479 x 655 x 570 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
519 €
Promotion:
469 €
Vous économisez:
50 €
Prix HT,
MEGA DEAL
Four à convection Dexion 10 x GN1/1 avec fonction vapeur

Four à convection Dexion 10 x GN1/1 avec fonction vapeur Réf.: GH-DCYE10

  • Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
  • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
  • Avec panneau de contrôle tactile sensible
  • Puissance : 18,5 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
3.509 €
Promotion:
2.899 €
Vous économisez:
610 €
Prix HT,
Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P Réf.: GH-EKF423NP

  • Plage de température : 100 – 260 °C
  • Capacité : 4 tablettes 429 x 345 mm
  • Puissance électrique : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 590 x 709 x 589 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
1.000 €
Prix:
659 €
Vous économisez:
341 €
Prix HT,
MEGA DEAL
Tecnoeka Four électrique combiné numérique 5 x GN 2/3 avec commande manuelle et fonction vapeur

Tecnoeka Four électrique combiné numérique 5 x GN 2/3 avec commande manuelle et fonction vapeur Réf.: GH-EKF523NUD

  • Plage de température : 30 - 270°C
  • Puissance : 3,2 kW
  • Four électrique combiné numérique (chaleur tournante) avec fonction vapeur
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 550 x 754 x 662 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
1.858 €
Promotion:
1.279 €
Vous économisez:
579 €
Prix HT,
MEGA DEAL
Tecnoeka Four électrique à air chaud 4x 429x345 mm avec vapeur

Tecnoeka Four électrique à air chaud 4x 429x345 mm avec vapeur Réf.: GH-EKF423NTUD

  • Température : 30 - 260 °C
  • Capacité : 4x 429x345 mm plateaux
  • Puissance électrique : 3,15 kW
  • Dimensions du produit (L x P x H) : 590 x 719 x 589 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
1.900 €
Promotion:
919 €
Vous économisez:
981 €
Prix HT,
Four à convection Bartscher AT90, 2 moteurs

Four à convection Bartscher AT90, 2 moteurs Réf.: GH-A120786

  • Porte avec double vitrage particulièrement stable
  • Chambre en inox émaillé à longévité élevée
  • Plage de températures : de 0 °C à 300 °C
  • Dimensions (l x P x H) : 595 x 615 x 570 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
575 €
Prix:
549 €
Vous économisez:
26 €
Prix HT,
Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm Réf.: GH-EKF464NP

  • Plage de température : 100 – 260°C
  • Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
  • Puissance électrique : 6,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 784 x 777 x 634 mm
Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables
PVC²:
2.100 €
Prix:
1.269 €
Vous économisez:
831 €
Prix HT,
Bartscher Armoire de fermentation 823HO

Bartscher Armoire de fermentation 823HO Réf.: GH-116550

  • Tension : 230 V
  • Nombre de niveaux : 8
  • Raccord d'appareil : Prêt à être branché
  • Dimensions du produit (LxPxH) : 700.0 x 600.0 x 960.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
1.409 €
Prix:
1.339 €
Vous économisez:
70 €
Prix HT,