Fours professionnels
(95)
Fours professionnels
(95)Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
Four à chaleur tournante ECO - Manuel - 4x EN 600x400 ou GN 1/1 - 4,6 kW - 400V
Réf.:
GH-HLOE411
- Fonction de chauffe continue pour une cuisson homogène
- Capacité : 110 l
- Plage de température : +70 à +250°C
- Dimensions du produit (LxPxH) : 760 x 686 x 559 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
929 €
Promotion:
519,90 €
Vous économisez:
409,10 €
Prix HT,
Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs
Réf.:
GH-MKF4642TS
- plage de température : 30 - 270°C
- avec WLAN et connexion USB pour l'échange de données HACCP et de recettes
- puissance : 8,3 kW
- Dimensions du produit (LxPxH) : 850 x 1035 x 700 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
6.950 €
Prix:
2.899,90 €
Vous économisez:
4.050,10 €
Prix HT,
Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 511 TS, 5 x GN 1/1
Réf.:
GH-MKF511TS
- Sonde à cœur multipoint et nettoyage automatique
- Écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif
- Programmation : 500 programmes, 40 recettes et 10 phases de cuisson
- Produit de qualité de fabrication italienne
- Plage de température : 30 à 270 °C
- Capacité : 5 niveaux pour GN 1/1
- Raccordement électrique : 380/400 V | 7,8 kW
- Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
5.459 €
Prix:
3.370,90 €
Vous économisez:
2.088,10 €
Prix HT,
Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 711 TS, 7 x GN 1/1
Réf.:
GH-MKF711TS
- Sonde à cœur multipoint et nettoyage automatique
- Écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif
- Programmation : 500 programmes, 40 recettes et 10 phases de cuisson
- Produit de qualité fabriqué en Italie
- Plage de température : 30 à 270 °C
- Capacité : 7 niveaux pour GN 1/1
- Raccordement électrique : 380/400 V | 11,4 kW
- Dimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
6.798 €
Prix:
4.153,90 €
Vous économisez:
2.644,10 €
Prix HT,
Four à basse température 3x 1/1 GN, 1,2 kW
Réf.:
GH-NTG12
- Plage de température : +30 °C à +110 °C
- Tiroirs : 3 x 1/1 GN ou 600 x 400 mm, jusqu'à 65 mm de profondeur
- Distance entre les tiroirs : 80 mm
- Dimensions du produit (LxPxH) : 495 x 690 x 420 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
1.449 €
Promotion:
948,90 €
Vous économisez:
500,10 €
Prix HT,
Four à chaleur tournante ECO - Manuel - 4x GN 2/3 - 2,8 kW - 230V
Réf.:
GH-HLOE423
- Fonction de maintien en chauffe continue pour une cuisson et une préparation en continu
- Capacité : 66 l
- Plage de température : +70 °C à +250 °C
- Dimensions du produit (LxPxH): 580 x 610 x 487 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
Prix normal:
779 €
Promotion:
409,90 €
Vous économisez:
369,10 €
Prix HT,
Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 523 N T UD, 5 x GN 2/3, vapeur directe, commande tactile
Réf.:
GH-EKF523NTUD
- Vapeur directe réglable via écran tactile
- Nombre de programmes : 100 et 5 phases de cuisson
- Fonction WLAN/WiFi disponible
- Produit de qualité fabriqué en Italie
- Plage de température : 30 à 270 °C
- Capacité : 5 niveaux pour GN 2/3
- Raccordement électrique : 230 V | 3,2 kW
- Dimensions du produit (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
Prix:
1.359,90 €
Prix HT,
Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 523 N UD, 5 x GN 2/3, vapeur directe
Réf.:
GH-EKF523NUD
- Vapeur directe réglable par bouton rotatif
- Produit de qualité fabriqué en Italie
- Plage de température : 100 à 270 °C
- Capacité : 5 niveaux pour GN 2/3
- Raccordement électrique : 230 V | 3,2 kW
- Dimensions du produit (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 4 jours ouvrables
Prix:
1.290,90 €
Prix HT,
Bartscher Four cuisson basse température 1,2kW
Réf.:
GH-120792
- Fonctions : Cuisson à basse température, Fonction HOLD - pour le maintien d'un température constante, Fonction COOK - pour la cuisson basse température jusqu'à max. 110 °C
- Format des niveaux : 1/1 GN, 600 x 400 mm
- Plage de température jusqu'à : 110 °C
- Dimensions du produit (LxPxH) : 505.0 x 715.0 x 415.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
1.798 €
Prix:
1.296,90 €
Vous économisez:
501,10 €
Prix HT,
Bartscher Four à chaleur tournante AT220-MDI
Réf.:
GH-A120821
- Fonctions polyvalentes : chaleur tournante, fonction grill et injection de vapeur
- Commande numérique Bartscher MDI avec bouton rotatif et affichage de la température et du temps
- Format des niveaux : 1/1 GN
- Plage de température : 50 °C à 300 °C
- Dimensions du produit (LxPxH) : 700 x 640 x 540 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
1.039 €
Prix:
788,90 €
Vous économisez:
250,10 €
Prix HT,
Bartscher Four à convection AT90-ST
Réf.:
GH-120879
- Vitesse du ventilateur : 1 niveau
- Nombre de programmes de cuisson : 1
- Réglage de la température : Mécanique, En continu
- Dimensions du produit (LxPxH) : 595.0 x 615.0 x 580.0 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
629 €
Prix:
477,90 €
Vous économisez:
151,10 €
Prix HT,
Bartscher Heissluftofen AT120
Réf.:
GH-A120788
- avec gril et humidification
- boîtier et espace de cuisson en acier inoxydable de haute qualité
- Porte avec double vitrage
- Dimensions (LxPxH) : 597 x 618 x 570 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
919 €
Prix:
697,90 €
Vous économisez:
221,10 €
Prix HT,
Bartscher Plaque de cuisson réversible EGR60400
Réf.:
GH-100437
- Utilisable sur les deux faces pour des possibilités de préparation variées
- Surface de cuisson: 1 face striée, 1 face lisse
- Matériau: fonte d’aluminium, revêtue
- Conçue pour: four à chaleur tournante AT400 humidification, four à chaleur tournante AT410-MDI
- Dimensions du produit (LxPxH): 600 x 400 x 15 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
198 €
Prix:
149,90 €
Vous économisez:
48,10 €
Prix HT,
Bartscher Plaque perforée 600x400-ALB
Réf.:
GH-100438
- Circulation d’air optimale grâce à une perforation de 3 mm pour une cuisson homogène
- Revêtement antiadhésif de haute qualité empêchant l’adhérence des produits de cuisson
- Résistant à la température jusqu’à : 280 °C
- Dimensions du produit (LxPxH) : 600 x 400 x 10 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
69 €
Prix:
52,90 €
Vous économisez:
16,10 €
Prix HT,
Bartscher four à chaleur tournante AT211-MDI S
Réf.:
GH-120826
- Chambre de cuisson spacieuse pour plaques 1/1 GN
- Répartition homogène de la chaleur grâce à 2 ventilateurs performants
- Plage de température: 50 °C à 300 °C
- Temps de préchauffage: env. 12 minutes (150 °C)
- Dimensions du produit (LxPxH): 700 x 635 x 540 mm
Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
PVC²:
925 €
Prix:
701,90 €
Vous économisez:
223,10 €
Prix HT,
Bartscher plaque de récupération de graisse 600 x 400
Réf.:
GH-525782
- Convient pour recueillir les graisses et les jus de cuisson
- Format boulangerie 600 x 400 mm
- Acier inoxydable robuste et durable
- Dimensions du produit (LxPxH) : 605 x 405 x 45 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
119 €
Prix:
89,90 €
Vous économisez:
29,10 €
Prix HT,
Chariot à étagères Rieber pour four multifonction de table Navioven
Réf.:
GH-88040113
- Chariot à glissières pour bacs GN 2/1, GN 1/1 et GN 2/4
- Avec un couvercle et un support pour un bac gastronorme
- 8 paires de glissières en U avec dispositif anti-basculement
- Dimensions du produit (LxPxH) : 656 x 747 x 857 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
887 €
Prix:
793,90 €
Vous économisez:
93,10 €
Prix HT,
Four combiné avec 6 tiroirs 1/1 GN compact avec écran tactile
Réf.:
GH-MKF611CTS
- Plage de température : 30 à 270 °C
- Avec les systèmes brevetés Airflowlogic, Humilogic et Drylogic
- Puissance : 7,8 kW
- Mesures du produit (L x P x H) : 500 x 930 x 700 mm
Délai de livraison : 40 - 59 jours ouvrables
PVC²:
6.650 €
Prix:
3.449,90 €
Vous économisez:
3.200,10 €
Prix HT,
Four combiné compact 6 x GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile
Réf.:
GH-MKF623CTS
- Plage de températures : de 30 à 270 °C
- Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
- Puissance : 5,2 kW
- Dimensions (l x P x H) : 500 x 750 x 700 mm
Délai de livraison : 20 - 25 jours ouvrables
PVC²:
5.407,50 €
Prix:
3.299,90 €
Vous économisez:
2.107,60 €
Prix HT,
Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40
Réf.:
GH-GR202
- Convient pour 4 x EN: 60 x 40 cm, réglable sur 4 x GN 1/1
- Puissance: 3,3 kW/230V
- Dimensions du produit (I x P x H): 724 x 730 x 598 mm
Délai de livraison : 4 - 7 jours ouvrables
PVC²:
1.149 €
Prix:
904,90 €
Vous économisez:
244,10 €
Prix HT,