Les soupières électriques sont parfaites pour garder au chaud les soupes, les sauces et les ragoûts.  Une soupière pour la gastronomie fonctionne de manière similaire à un bain-marie. La soupière elle-même (l’insert) est fabriquée dans un matériau qui conserve longtemps la chaleur et la soupe reste chaude également pendant longtemps grâce au thermostat intégré.