Découvrez notre gamme de cellules de refroidissement rapide et surgélateurs rapides conçue pour le refroidissement rapide de certains plats et desserts. Outre son intérêt sur le plan bactériologique, le refroidissement rapide permet de mieux conserver les saveurs et textures de vos mets.
Gastro-Hero vous propose des cellules de refroidissement et de surgélation compatibles aves les bacs gastro 1/1.
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Surgélateur rapide ECO 5 x GN 1/1
Réf.:
GH-SF-ECO5
Congélateur ultra-rapide qui abaisse rapidement la températures des denrées alimentaires
Capacité : 110 kg
Zone de refroidissement : +90 °C/3 °C en 90 minutes ou +90 °C/-18 °C en 240 minutes
Dimensions : 750 x 740 x 870 mm
Disponible immédiatement!
Livraison dans les 2 - 3 jours ouvrables