Les planches à découper de qualité supérieure sont indispensables dans un établissement gastronomique professionnel.

Afin de faire face aux exigences quotidiennes dans une grande cuisine, un établissement gastronomique a notamment besoin de planches à découper de haute qualité et robustes. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez une gamme complète de planches à découper massives et très résistantes, en différents matériaux comme le bois, le verre et le plastique. Dans le cas du traitement de différents aliments, les planches à découper à code de couleur selon le système HACCP sont particulièrement utiles. Pour récupérer les liquides et les jus de cuisson, certains modèles sont dotés de rainures à jus afin que rien ne se perde.